Sushikursus


Sushi har sneget sig ind i vores madkultur fra det japanske køkken. Og mange af os er kommet til at holde af de små maki, umaki og nigiri.
 
NORTHSEALIVING samlede 30 deltagere til det første sushikursus på Kystcentret Thyborøn. De fik lært hvordan de forbereder og ikke mindst hvordan de selv kan tilberede sushi - også med friske fisk fra Vesthavet.
 
Deltagerne fik fx indblik i:
  • Sushiens historie og baggrund
  • Hvordan du udvælger de rigtige råvarer
  • Vask og kogning af ris
  • Forberedelse af råvarer
  • Tilberedning af sushi, både nigiri og maki-ruller, hosomaki, og uramaki
  • Hvordan du anretter og serverer sushi
Hent Adobe Flash player
Kokkeskole